{"title":"Champagne Franck Bonville","description":"\u003ch5\u003eDas Weingut wurde 1910 von Alfred Bonville gegründet. Vorher war er bei Veuve Cliquot Ponsardin angestellt und entschloss sich dann eigene Weinberge zu kaufen, ausschließlich in Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs. Mittlerweile gehören 15 Hektar verteilt auf fast 80 Parzellen in Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil sur Oger zur Domaine. Daraus entstand auch die Idee der „Pur…“ Serie. Die Ortschaften werden einzeln alle exakt gleich ausgebaut um so den Stil der einzelnen Dörfer widerzuspiegeln. Cramant wird nicht einzeln ausgebaut, da die Parzellen direkt an Avize grenzen und so nicht den puren Cramant Charakter hätten. Die Trauben werden für die Cuvée des Brut Blanc de Blancs verwendet.\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"champagne-franck-boneville-2018-pur-avize","title":"Champagne Franck Bonville - 2018 Pur Avize","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Pur Avize\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnays für Pur Avize kommt aus 3 Parzellen rund um Avize Les Avats, Les Maladries und Les Chapelles. Die Weine werden im Stahltank ausgebaut und reifen dann für 5 Jahre auf der Hefe in der Flasche unter Naturkorken. Dosiert ist er Extra Brut mit 3,3 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne ist ein Urtyp dessen, wie die Herkunft Avize sich zeigt. Geprägt von gelber Zitrusfrucht, karg und leicht nussig. Am Gaumen dann mineralisch, viel Kreide und etwas Schmelz. Nicht ultra karg wie Mesnil und auch nicht schmalzig warm wie Oger. Stilistisch genau in der Mitte.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":55544312889679,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/BouteillePurAvize2018.png?v=1752433828"},{"product_id":"champagne-franck-bonville-2018-pur-avize-kopie","title":"Champagne Franck Bonville - 2018 Pur Oger","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Pur Oger\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnays für Pur Oger kommt aus 2 Parzellen rund um Oger Les Noyerots und Les Rumigny. Die Weine werden im Stahltank ausgebaut und reifen dann für 5 Jahre auf der Hefe in der Flasche unter Naturkorken. Dosiert ist er Extra Brut mit 4,2 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne ist ein Urtyp dessen, wie die Herkunft Oger sich zeigt. Geprägt von gelber Zitrusfrucht, etwas wärmer und gelbfruchtiger als Avize. Am Gaumen dann mineralisch und Cremig mit deutlicher Salzigkeit. Noch etwas gehaltvoller als die Weine aus Avize.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":55544369742159,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/BOUTEILLEPUROGER2018.png?v=1752434509"},{"product_id":"champagne-franck-bonville-2018-pur-mesnil-kopie","title":"Champagne Franck Bonville - Blanc de Blancs Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs präsentiert perfekt den Stil des Hauses, pur, geradlinig, frisch und kreidig. Der Champagner ist eine Cuvée von Chardonnay aus Avize, Cramant und Oger. Jeweils gut 30% geht auf die Jahrgänge 2023, 2022 und 2021. Vergoren wurden die Weine im Edelstahl und reifen dann für 3 Jahre auf der Hefe. Er ist mit 4,2 Gramm pro Liter Dosage im Extra Brut anzusiedeln. Die Nase ist geprägt von gelber Zitrusfrucht und Tafelkreide. Am Gaumen dann knackig frisch, karg und mit feinem Schmelz.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":55544381833551,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.375l","offer_id":55544447992143,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.50l","offer_id":55544448024911,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/Brutneu.png?v=1752435202"},{"product_id":"champagne-franck-bonville-unisson-brut-grand-cru","title":"Champagne Franck Bonville - Unisson Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnisson Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unisson präsentiert das Spiel zweier sich ergänzender Jahrgänge, hier 2019 und 2020. Der Chardonnay wächst in den Grand Cru Gemeinden von Avize und Oger. Vergoren wurden die Weine im Edelstahl und reifen dann für 5 Jahre auf der Hefe. Teile der Reserveweine reifen weiter im Holz. Er ist mit 2,5 Gramm pro Liter Dosage im Extra Brut anzusiedeln. Die Nase ist geprägt von gelber Zitrusfrucht und Tafelkreide. Am Gaumen dann knackig frisch, karg und mit feinem Schmelz.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":57634721104207,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/UNISSON.png?v=1782328426"},{"product_id":"champagne-franck-bonville-2019-les-belles-voyes-grand-cru","title":"Champagne Franck Bonville - 2019 Les Belles Voyes Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2019 Les Belles Voyes Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Lieu-dit Les Belles Voyes in Oger wachsen die ältesten Rebstöcke der Domaine. Die Grundweine werden im kleinen Holzfass ausgebaut, bevor sie für 5 Jahre und 6 Monate auf der Hefe reifen. Mit nur 1,7 Gramm Zucker wird hier sehr trocken dosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDer Wein zeigt sich exotischer, reifer. Mehr klassische, von Autolyse geprägte Aromen und Kraft. Am Gaumen dann trotzdem mineralisch, cremig und mit deutlicher Salzigkeit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":57635533095247,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/BELLES_VOYES.png?v=1782329129"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/collections\/franck-bonville-final-copyright_Ilya_KAGAN_ilyafoodstories-export-23.jpg?v=1752429879","url":"https:\/\/www.eparvin.de\/collections\/champagne-franck-bonville.oembed","provider":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","version":"1.0","type":"link"}