{"title":"Domaine Thunevin-Calvet","description":"\u003ch5\u003eJean-Luc Thunevin von Château Valandraud produziert hier im Languedoc-Roussillon bereits seit 2001 gemeinsam mit Roger Calvet sehr spannende Weine. Sie wachsen dort in der Region um Maury im Westen vom Roussillon auf Schiefer und Granitböden. Mittlerweile werden 50 Hektar bewirtschaftet, in welchen hauptsächlich Grenache, Carignan und Syrah angepflanzt wurden.\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"thunevin-calvet-2018-cuvee-constance-rouge","title":"Thunevin-Calvet - 2018 Cuvée Constance rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Cuvée Constance rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Constance stammt von den etwas jüngeren Rebstöcken der Domaine. Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt und die Zusammensetzung der Cuvée ist 50% Grenache, 30% Syrah und 30% Carignan. Diese wachsen auf von Schiefer geprägten Böden. Die Lese findet von Hand statt und danach reifen die Weine für 18 Monate in Betontanks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein bietet einen frischen, rotfruchtig geprägten Einstieg ins Sortiment des Weinguts. Elegant und jetzt perfekt ausgereift.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":55467328635215,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/8055442018CuveeConstanceRouge.png?v=1752423906"},{"product_id":"thunevin-calvet-2016-les-dentelles","title":"Thunevin-Calvet - 2016 Les Dentelles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2016 Les Dentelles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung der Reben von Les Dentelles ist genau wie die der Cuvée Constance, 50% Grenache, 30% Syrah und 20% Carignan. Diese wachsen auf Schieferböden. Der Unterschied liegt im Alter der Rebstöcke, hier zwischen 40 und 100 Jahre alt, und dem Ausbau. Der findet für 18 Monate teils im Beton und teils im Holzfass statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeprägt von Erdbeeren und roten Johannisbeeren kommt der Wein ins Glas. Leicht würzige Anklänge vom Holz. Der Wein strahlt viel Kraft und Wärme aus.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":55479134912847,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/8019552016LesDentelles.png?v=1752423628"},{"product_id":"thunevin-calvet-1983-maury-1","title":"Thunevin-Calvet - 1983 Maury","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1983 Maury\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaury ist eine Appellation im Roussillon die für ihr wahnsinnig alterungsfähigen Vin Doux Naturel weltbekannt ist. Also Weine mit natürlicher Restsüße. Die wird bewahrt, indem während der Gärung Alkohol hinzugegeben und so die Gärung gestoppt wird. Die wichtigste Rebsorte ist Grenache und die Böden geprägt vom Schiefer. Hier handelt es sich um ca 60 Jahre alte Rebstöcke, die mit 18 hl\/ha nur noch sehr kleine Erträge hervorbringen. Nach dem oxidativen Ausbau der Weine im Beton und im Holzfass sind die Weine auch durch ihren hohen Alkohol und Restzucker zu einer ewigen Reife im Stande.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase ist sehr reichhaltig und vielschichtig. Viel getrocknete Erdbeeren und Dörrpflaumen. Etwas Schokolade, Tabak und Anklänge von Leder. Am Gaumen dann kräftig, rauchig und mit reichlich Salzkaramell unterlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":55534617166159,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/8052231983Maury.png?v=1752423462"},{"product_id":"thunevin-calvet-2022-cuvee-constance-blanc","title":"Thunevin-Calvet - 2022 Cuvée Constance blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2022 Cuvée Constance blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":55694702149967,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2319\/4191\/files\/Bildschirmfoto2025-12-28um08.56.48.png?v=1766908686"}],"url":"https:\/\/www.eparvin.de\/collections\/domaine-thunevin-calvet.oembed","provider":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","version":"1.0","type":"link"}