{"product_id":"vollenweider-2024-trabener-schimbock-riesling-trocken","title":"Vollenweider - 2024 Trabener Schimbock Riesling trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e2024 Trabener Schimbock Riesling trocken\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trabener Schimbock liegt direkt am Anschluss der Wolfer Goldgrube flussaufwärts. Die Lage umfasst nur 0,5 Hektar und ist seit 2005 im Besitz des Weingut uns ein Monopol. Teils sind die Rebstöcke über 100 Jahre alt und wurzelecht. Nach der Handlese werden die Trauben nach einer zweitägigen Maischestandzeit in einer alten Korbkelter gepresst. Die spontane Gärung erfolgt Im Stückfass, wo er anschließend auch für über ein Jahr auf der Vollhefe reift. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum Frucht in der Nase, eher nasse Steine, Würze und Mineralik. Und genau so zieht sich das dann durch den Geschmack. Straff und messerscharf.\u003c\/p\u003e","brand":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":58623419220303,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.eparvin.de\/products\/vollenweider-2024-trabener-schimbock-riesling-trocken","provider":"EPARVin - Weinhandel \u0026 Bar","version":"1.0","type":"link"}