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Champagne Philipponnat - Royale Reserve Brut

Champagne Philipponnat - Royale Reserve Brut

Flaschengröße
rebsorte Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
alkoholgehalt 12,5 vol %
allergene Sulfite
€49,50
€49,50
€66,00 l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
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Royale Reserve Brut

Die Visitenkarte des Hauses und damit auch die klarste Expression des Stils. Die Trauben kommen hauptsächlich aus Pinot Noir Premier Cru und Grand Cru Dörfern aus und um Mareuil-sur-Ay. Dazu kommt Chardonnay und etwas Méunier. Die Weine reifen in Holzfässern, die in einem ausgeklügelten System zwischen Erst- und Mehrfachnutzung variieren. Das wird gemacht, um die pure Frucht und Mineralität der Weine zu erhalten. Danach folgt ein mindestens 3 jähriges Hefelager.

Die Frucht ist eher dunkel, die knapp 70% Pinot Noir strahlen durch! Am Gaumen kommt er mit einer sehr runden, cremigen Perlage und wird durch eine niedrige, aber spürbare Dosage abgerundet.

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