Kategorie: Champagne Franck Bonville

Das Weingut wurde 1910 von Alfred Bonville gegründet. Vorher war er bei Veuve Cliquot Ponsardin angestellt und entschloss sich dann eigene Weinberge zu kaufen, ausschließlich in Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs. Mittlerweile gehören 15 Hektar verteilt auf fast 80 Parzellen in Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil sur Oger zur Domaine. Daraus entstand auch die Idee der „Pur…“ Serie. Die Ortschaften werden einzeln alle exakt gleich ausgebaut um so den Stil der einzelnen Dörfer widerzuspiegeln. Cramant wird nicht einzeln ausgebaut, da die Parzellen direkt an Avize grenzen und so nicht den puren Cramant Charakter hätten. Die Trauben werden für die Cuvée des Brut Blanc de Blancs verwendet.