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G. A. Heinrich - 2023 Heilbronner Hinterer Hundsberg Weißer Burgunder

G. A. Heinrich - 2023 Heilbronner Hinterer Hundsberg Weißer Burgunder

Flaschengröße
rebsorte Weißer Burgunder
alkoholgehalt 12,5 vol %
allergene Sulfite
€25,00
€25,00
€33,33 l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
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2023 Heilbronner Hinterer Hundsberg Weißer Burgunder

Der Hintere Hundsberg ist eine der besten Lagen für Burgunder in Heilbronn. Die Trauben werden sehr früh, direkt zum Start des Herbsts von Hand gelesen. Nach einer 24 stündigen Maischestandzeit und der anschließenden Sedimentation findet die Gärung und Reifung in Barriques französischer Eiche statt. Nach etwas 2 Jahren Reife im Fass und der Flasche kommt der Wein in den Verkauf.

Typisch von den Frucht eher zurückhaltend, etwas Salzkaramell und Honig, dann reife Melone und Birne. Mit einem feinen Schmelz am Gaumen kommt auch ein gewisser Gehalt, unterlegt mit salziger Mineralik.

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