Grabenwerkstatt

Das Weingut Grabenwerkstatt ist ein kleines Boutique-Weingut in der Wachau. Es wurde 2014 von den Winzern Michael Linke und Franz Hofbauer gegründet und befindet sich im Spitzer Graben, einer der kühlsten und steilsten Weinregionen der Wachau. 
Die Beiden legen großen Wert auf handwerkliche Arbeit im Weinberg und orientieren sich an biodynamischen Prinzipien. Ziel ist es, die Besonderheiten der einzelnen Lagen möglichst unverfälscht im Wein auszudrücken. Dazu werden die Weine spontan vergoren, wenig interventionistisch ausgebaut und spiegeln stark das Terroir der kargen, steinigen Böden wider.
Grabenwerkstatt