Cà la Bionda, Valgatara

Was Alessandro Castellani hier in den kalkreichen Steillagen von Marano auf die Flasche zieht, ist die pure Antithese zum weichgespülten Mainstream. Das ist kein fetter Amarone, der den Gaumen erschlägt – das ist flüssige Eleganz, pure Finesse und vibrierende Mineralität.
Die nach Osten ausgerichteten Terrassen fangen die kühle Morgensonne ein, während der karge Kalkstein den Weinen ein rassiges, fast salziges Fundament verleiht. Die autochthonen Rebsorten Corvina und Corvinone werden hier wie feinstes Pinot Noir aus dem Burgund interpretiert: fordernd, tiefgründig, mit straffer Struktur, kühler Frucht und messerscharfer Präzision.
Alles wird zertifiziert biologisch und in kompromissloser Handarbeit erzeugt. Das Ergebnis sind hochelegante Terroir-Weine voller Saftigkeit, Energie und innerer Spannung