Grabenwerkstatt - 2024 ROHWERK Neuburger

2024 ROHWERK Neuburger

Der Neuburger gehört zu den seltensten Rebsorten der Wachau – und kaum jemand interpretiert sie so kompromisslos wie die Grabenwerkstatt. Die alten Reben aus den hochgelegenen Lagen Schön und Trenning im kühlen Spitzer Graben liefern Trauben von außergewöhnlicher Spannung. Spontan vergoren, unfiltriert abgefüllt und im 600-Liter-Stockinger-Fass ausgebaut, entsteht ein Wein mit unverwechselbarer Handschrift.

Der 2024er lebt weniger von seiner Frucht als von seiner kühlen Würze und mineralischen Tiefe. Gelber Apfel, reife Zitruszeste und feine Hefearomen treffen auf salzige Mineralität, griffige Struktur und einen langen, von kalkiger Präzision geprägten Nachhall. Ein charaktervoller Neuburger, der eindrucksvoll zeigt, weshalb die Grabenwerkstatt zu den spannendsten Erzeugern der Wachau zählt.

Brennwert: 292 kJ / 70 kcal
Fett: 0
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 0
Zutaten: Trauben, Schwefeldioxid
Enthält Sulfite