Terroir al Limit, Torroja del Priorat

Terroir al Límit gehört zu den prägendsten Weinprojekten des modernen Priorat. Gegründet wurde das Weingut Anfang der 2000er-Jahre vom Deutschen Dominik Huber und dem südafrikanischen Kultwinzer Eben Sadie, die sich während ihrer Arbeit im Priorat kennenlernten. Aus einem kleinen Projekt mit zugekauften Trauben entstand eines der renommiertesten Weingüter Spaniens.
Besonders bemerkenswert ist der Stilwandel, den Dominik Huber im Priorat angestoßen hat. Statt auf maximale Reife, Extraktion und neues Holz setzt Terroir al Límit heute auf Eleganz, Frische und Herkunft. Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge, Ganztraubenvergärung und eine an Burgund orientierte Lagenphilosophie bringen Weine hervor, die das Terroir des Priorat präzise und unverfälscht widerspiegeln. Terroir al Límit steht damit für eine neue Generation von Priorat-Weinen: kraftvoll, aber nie schwer, komplex, aber immer von bemerkenswerter Finesse.