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Elvio Cogno - 2018 Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno - 2018 Barolo Cascina Nuova

Flaschengröße
rebsorte Nebbiolo
alkoholgehalt 14,5 vol %
allergene Sulfite
€49,00
€49,00
€65,33 l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
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2018 Barolo Cascina Nuova

Der Cascina Nuova ist der Einstieg in die Baroli von Elvio Cogno. Er stammt zu 100% aus der Lage Ravera, aber aus den jüngeren Reben direkt oberhalb des Weinguts.  Vergoren werden die Weine im Edelstahl und dann für 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Sehr blumig mit feinen oriantalischen Gewürzen. Noch nicht mit der Tiefe das Ravera aber trotzdem enormer Spannung und gewisser Ruppigkeit, die mit Luft und Reife aber harmonischer wird. Erste mineralische Noten sind am Gaumen auch zu spüren.

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