Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Vecchie Viti

2020 Barbaresco Pajé Vecchie Viti

Der Barbaresco Pajè Vecchie Viti stammt aus besonders alten Reben in der historischen Lage Pajè und gehört zu den tiefgründigsten Interpretationen dieser Einzellage. Die extrem niedrigen Erträge der alten Rebstöcke sorgen für hohe Konzentration, Spannung und eine außergewöhnliche aromatische Dichte.

In der Nase zeigt der Wein ein vielschichtiges Nebbiolo-Profil mit roten Kirschen, Himbeeren, getrockneten Rosen, Orangenzeste sowie feinen Noten von Teer, Lakritz und würzigen Kräutern. Mit Luft entwickelt er zusätzliche Tiefe und eine fast ätherische, florale Komplexität.

Am Gaumen wirkt der Pajè Vecchie Viti straff, salzig und enorm präzise. Die Tannine sind präsent, aber fein und perfekt eingebunden, getragen von einer kühlen, linearen Struktur und großer mineralischer Länge. Ein hochklassiger Barbaresco mit enormem Reifepotenzial, der die Essenz alter Nebbiolo-Reben in reiner Form ausdrückt.