Vinos En Voz Baja - 2023 El Outsider

2023 El Outsider

Die Idee für den Outsider ist die der Kreation eines jugendlichen und frischen Rotweins. Die Cuvée besteht aus Tempranillo, Garnacha und Pasera. Ausgebaut wird der Wein in 45 Liter Demijohns. In diesen Behältern wurden früher die Weine an die Genossenschaften abgegeben. So ist der Wein eine Hommage an die Tradition der Region. Die Weinberge wurden 1982 mit wurzelechten Stöcken angelegt. Bei der Weinbereitung wird minimal Eingegriffen und erst kurz vor der Abfüllung ein wenig Schwefel zugegeben. 2023 war ein extrem warmes Jahr. Am Anfang etwas reduktiv öffnet sich der Wein auf sehr schwarzfruchtige und saftige Art. Viel Kirsche und rote Johannisbeeren. Die Säure ist knackig und strahlt eine wahnsinnige Leichtigkeit aus. Dahinter liegt aber dieses Jahr mehr Tannin und Dichte als im Vorgänger.

Brennwert:
Fett:
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
Eiweiß:
Zutaten:
Enthält Sulfite