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Weingut Fritz Haag - 2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l

Weingut Fritz Haag - 2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l

Flaschengröße
rebsorte Riesling
alkoholgehalt 8 vol %
allergene Sulfite
€39,00
€39,00
€104,00 l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
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2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel

2021 ist ein sehr spannender Jahrgang für diesen Weinstil. Das liegt daran, dass durch die hohen Säurewerte die Süße sehr gut ausbalanciert wird und die Weine die Struktur haben, sehr lange reifen zu können. Die Parzelle um die Sonnenuhr ist das Kernstück des Juffer und bringt die höchsten Qualitäten. Bei der Auslese mit der Goldkapsel wird ein Teil mit Botrytis gearbeitet. Dadurch wird eine weitere Ebene zum Wein hinzugefügt, sowohl auf der ebene der Frucht als auch auf jener der Struktur. Die Säure hält den Wein in seiner Fülle am Leben und knackig. Schöne Auslese für leichte, sommerliche Desserts, heute wie in 10 Jahren!

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