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G. A. Heinrich - 2022 The Shy Dok

G. A. Heinrich - 2022 The Shy Dok

Flaschengröße
rebsorte Scheurebe
alkoholgehalt 11,5 vol %
allergene Sulfite
€14,90
€14,90
€19,87 l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
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2022 The Shy Dok

Die Scheurebe-Trauben stammt aus einer Ende der 1970er Jahre auf Keuper gepflanzten Parzelle. Das Etikett stellt eine kleine Hommage an den Großvater dar, der Ende der 1940er Jahre auf seinem Fahrrad nach Alzey zu Dr. Scheu, dem Züchter der Rebsorte fuhr. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend direkt gepresst und in alten Eichenfässern vergoren. Nach der Gärung reift der Wein für 4 Monate in einem Betonei und wird dann ungefiltert abgefüllt.

Kräuter und Stachelbeeren prägen die Nase. Am Gaumen dann Grip und eine saftige, aber gut balancierte Säure.

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